A mediados de septiembre comenzamos la siembra de nuestros campos con variedades de cebollas tipo híbridas tempranas, las cuales se vienen recolectando a primeros de Abril, seguidamente sembraremos las variedades tipo estándar que se recolectan a primero de Mayo continuando con variedades de medio-grano y recas, varidades con mucho color y calidad de piel que se recolectan a último de Mayo y ultimo de Junio respectivamente.